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On 21.03.2020
Last modified:21.03.2020

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Filoteig Verarbeiten

tiatofu.com › Rezepte › Backen. Der griechische Filoteig (filo steht für Blatt) ist eine hauchdünne, aus Wasser sollte man sie rasch verarbeiten, dazu stets noch leicht mit Butter bestreichen. Filoteig ist sehr dünn und erinnert an Studel- oder Blätterteig. Im Rezept erklären wir euch, wie ihr Filoteig ganz einfach selber machen könnt.

Filoteig - Wie gehe ich am besten damit um?

Der griechische Filoteig (filo steht für Blatt) ist eine hauchdünne, aus Wasser sollte man sie rasch verarbeiten, dazu stets noch leicht mit Butter bestreichen. Vielleicht kann mir jemand von Euch einen kleinen Tipp geben wie ich den Teig besser verarbeiten kann? Vielen lieben Dank schon mal. Was macht man eigentlich mit dem Feta? Wieder in den Kühlschrank legen? Im Rezept wird er ja nicht verarbeitet. Antworten. Petra F.

Filoteig Verarbeiten Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion Video

Börek aus Yufka Teig

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Gute Hörbücher Hier wird jeder fündig. Wenden und in weiteren 10 Minuten fertigbacken. Danke für gute Idee. Strudelteig hab ich leider auch noch nie verarbeitet aber mit der flüssigen Butter werde ich das "Zukleben" mal probieren Go Atdhe dem Happy Snack kannst Du Ravioli selbst machen oder kleine gefüllte Blätterteigpastetchen 01/02/ · Hallo ihr lieben! heute wollte ich mal Resteverwertung machen, und da ich noch Filoteig habe, wollte ich daraus ein Strudel oder Quiche/Auflauf machen, gefüllt mit den Resten. Nun. Filoteig ist dünner als Blätterteig und geht deshalb nicht so sehr auf, kann aber auch sehr gut für Strudel eingesetzt werden. Filo findet Verwendung in süßen und herzhaften Rezepten: Ziegenkäsebeutelchen mit Rucola, Baklava, Pistazienröllchen oder Couscous-Pastilla: Freuen Sie sich auf tolle GU-Rezepte, die garantiert gelingen und die besten Filoteigrezepte der Küchengötter-Community. Der frische Filoteig von Tante Fanny kommt mit 10 Teigblättern in deine Küche. Dort heißt es dann nach Herzenslust belegen und einrollen, backen oder in Öl herausbraten und fertig ist das internationale Foodie-Vergnügen. Auch ganz leicht als Auflauf- oder in Fingerfood-Version. Filoteig ist vergleichbar mit unserem Blätterteig, wird in Griechenland Fillo genannt und ist auch als Yufka bekannt. Filoteig ist dünner als Blättert. Füll ihn wie du magst! Mit unserem hauchzarten Filoteig gelingen dir nicht nur Baklava und Börek, sondern auch deine ganz individuellen Rezeptideen. Vielleicht kann mir jemand von Euch einen kleinen Tipp geben wie ich den Teig besser verarbeiten kann? Vielen lieben Dank schon mal. tiatofu.com › Rezepte › Backen.

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Your browser does not support the video tag. Teil 2 von Schneide den Filoteig in etwa gleichgrosse Stücke.

Bei der angegebenen Menge solltest du in etwa 6 — 10 Teigbällchen herausbekommen. Je grösser der Teigball ist, mit dem du beginnst, desto grösser werden die Filoteigblätter, die du am Ende herausbekommst.

Denke daran die anderen Teigstücke abzudecken während du ein Stück Teig ausrollst, damit sie nicht austrocknen.

Beginne damit, kreisförmige Teigstückchen mit einem Nudelholz oder langen Holzdübeln auszurollen. Holzdübel eignen sich sehr gut zur Bearbeitung von Filoteig; ihr dünnes Profil erleichtert das Ausrollen und durch ihre Länge kannst du ein grosses Stück Teig auf einmal bearbeiten.

Roll die ersten cm Teig wie einen Pizzateig aus und versuche die Kreisform beizubehalten. Verwende zum Ausrollen ausreichend Mehl oder Maisstärke.

Während der Ausrollphase ist es kaum möglich, zuviel Mehl zu verwenden. Rolle den Teig weiter mit dem Nudelholz oder dem Holzdübel aus, indem du den Teig um den Holzdübel wickelst und vor- und zurückrollst.

Lege den Holzdübel leicht auf den unteren Teil des Teiges. Roll den Holzdübel mit je einer Hand an jeder Seite des Teiges vor und zurück um den Teig auszudünnen.

Wickel den Teig ab, indem du den Holzdübel zu dir rollst. Drehe den Teig um 90 Grad, bestäube ihn leicht mit Mehl und wiederhole den ganzen Vorgang.

Roll den Teig aus, dreh ihn und roll ihn solange vor und zurück bis er tranparent wird. Nimm den durchsichtigen Teig in deine Hände und ziehe ihn vorsichtig auseinander, damit er noch dünner wird.

Nimm beide Hände, um die Seiten des Teiges vorsichtig auseinander zu ziehen und drehe den Teig dabei, so ähnlich wie bei einer Pizza.

So erhält man den dünnsten Teig für einen Amateurbäcker. Es ist sehr schwierig, wenn nicht unmöglich, den Teig so dünn wie im Laden hinzubekommen.

Dein Teig wird sicher während der Bearbeitung und dem Auseinanderziehen gelegentlich reissen. Mach dir über diese kleinen Risse keine Gedanken.

Solange das Filoteigstück, das du am Ende oben auflegst einwandfrei ist, wird man dies im Endprodukt nicht bemerken. Lege alle fertigen Filoteigblätter auf einem gut bemehlten Backblech aufeinander.

Wenn du einen extra knusprigen Teig haben möchtest, ziehe in Betracht, jede Schicht mit Öl oder geschmolzener Butter zu bepinseln.

Wenn du den Filoteig lieber etwas zäher magst, lass ihn so wie er ist. Wiederhole diesen Vorgang bis du deine 7 — 10 Schichten aufgestapelt hast.

Dazu reicht man am besten eine Auswahl an frischen Dips. Damit werden Sie ihre Gäste begeistern! Die kleinen Quadrate mit würzigem Feta-Käse und knackigen Pinienkernen schmecken nicht nur köstlich, sondern sehen auch noch ansehnlich aus.

Die Mandarinen-Quark-Törtchen schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch eine tolle Gelegenheit, übriggebliebenen Filoteig zu verwerten.

Praktisch hierbei: Die Törtchen werden in einer Muffin-Form gebacken und fallen somit nicht auseinander.

Ähnliche Rezepte. Filoteig Törtchen. Schafskäse in Filoteig. Filoteig Päckchen. Schafskäse Filoteig. Spinat Filoteig. Spargel im Filoteig. Seeteufel im Filoteig.

Ziegenkäse in Filoteig. Füllung Filoteig. Filoteig Selbst Gemacht. Rezepte sortiert nach:. Ergebnisse verfeinern. Mit diesen Zutaten.

Ohne diese Zutaten.

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Filoteig Verarbeiten Filoteig-Strudel VEGAN mit Spinat-[V]eta-Füllung - Duration: VegAnregung 3, views. Das einfachste Brot der Welt | Krustenbrot | wie vom Bäcker | gelingsicher | Sooo einfach. Dieser Mini-Apfelstrudel mit Filoteig ist im Nu gezaubert und macht sich wunderbar als knusprig-süßes Häppchen auf dem Kaffeetisch. Lasse den Filoteig in einer abgedeckten Schüssel etwa 30 Minuten lang ruhen. Bestäube ein großes, sauberes Küchentuch mit Mehl und lege den Teig darauf. Rolle den Teig so dünn wie möglich aus. Jetzt ist der Filoteig fertig: Du kannst ihn an dieser Stelle beliebig befüllen und weiter verarbeiten. Filoteig ist lecker, knusprig und dünn wie Papier. Das Wort "Filo" stammt aus dem Griechischen und bedeutet "Blatt". Du kannst dir sicher schon vorstellen, warum. Filoteig eignet sich perfekt um herzhafte Päckchen zu machen, griechische. Hallo ihr lieben! heute wollte ich mal Resteverwertung machen, und da ich noch Filoteig habe, wollte ich daraus ein Strudel oder Quiche/Auflauf machen, gefüllt mit den Resten. Die kleinen Quadrate mit würzigem Feta-Käse und knackigen Pinienkernen schmecken nicht nur köstlich, sondern sehen auch noch ansehnlich aus. Ruiz Joshua 2 verwenden Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Filoteig selbst gemacht. Ohne 4bilder1wort Spielen. Vegetarisches Börek. War Abenteuerspiele Online Artikel hilfreich? Der Glutenfreien Küche. Filoteig Selbst Gemacht. Lege den Holzdübel leicht auf Pc Spiele Demos unteren Teil des Teiges. Komfort Wir nutzen diese Cookies, um dir die Bedienung der Seite zu erleichtern. Für Fingerfood. Rezept der Woche.

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2 Antworten

  1. Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach sind Sie nicht recht. Geben Sie wir werden es besprechen. Schreiben Sie mir in PM.

  2. Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach sind Sie nicht recht. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

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