Review of: Lachskaviar

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On 17.07.2020
Last modified:17.07.2020

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Farblich zeigt sich die Körnung in Rosa bis Gelb.

Zur Kategorie Lachs. Zur Kategorie Meeresfrüchte. Schalen- und Krustentiere Edelfische. Zur Kategorie Getränke.

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Frischer Keta-Lachskaviar aus Kanada Ketakaviar wird vom sogenannten Ketalachs gewonnen, einer pazifischen Lachsart von bis zu cm Länge.

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Vakuumverpackt ist er bis zu acht Wochen haltbar. Wenn er zusätzlich pasteurisiert ist, steigt die Haltbarkeit auf drei Monate. Die Temperatur darf niemals unter -4 Grad Celsius fallen, da sich so Konsistenz und Geschmack verändern.

Auch das Einfrieren sollte unbedingt vermieden werden. Auch für den Kaviarersatz gilt eine ideale Lagertemperatur von Null Grad, die niemals unter -4 Grad Celsius sinken darf.

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